Profesor: Angélica Eva Cochaquian
Año: 2015/2016
Primer trimestre
Hidrocarburos saturados. Alcanos. Composición de sustancias orgánicas. Propiedades físicas y químicas de las sustancias orgánicas. Polaridad. Nomenclatura y fórmula semidesarrollada de los alcanos de cadena abierta y cerrada. Isómeros de cadena o estructura
Hidrocarburos no saturados. Alquenos. Alquinos. Propiedades físicas y químicas. Isómeros de cadena y de posición. Fórmula semidesarrollada. Nomenclatura.
Segundo trimestre
Compuestos oxigenados. Alcoholes. Aldehídos y cetonas. Ácidos carboxílicos. Ésteres. Éter. Nomenclatura. Fórmula semidesarrollada. Propiedades físicas y químicas.
Amidas. Aminas. Nomenclatura.
Tercer trimestre
Hidratos de carbono. Glúcidos. Clasificación.Propiedades físicas y químicas. Importancia biológica.
Lípidos. Ácidos grasos principales. Grasas y aceites. Propiedades físicas y químicas. Importancia biológica.
Proteínas. Ácidos Nucleicos. Aminoácidos. Polaridad. Grupos funcionales. Propiedades químicas. Importancia biológica.
Bibliografía obligatoria:
Química 5. Aula Taller. Autor Jose María Mautino. Ed. Estella.
Fotocopias dadas por la docente.
Pautas para la promoción de la asignatura:
-Carpeta completa y ordenada.
-Entrega de trabajos prácticos.